Nos différents plats 

 
 
. Nos salades

Carottes râpées

Taboulé aux agrumes (orange, pamplemousse)

Taboulé libanais

Taboulé oriental

Salade berlinois (Gésiers, lardon, choux)

Salade Penné & tomates confites

Salade gourmande (Mesclun gésiers, lardons, croûtons, Tomates cerises ...)

Salade P'tits Rétais (Tagliatelles fraîches, saumon fumé par nos soins, tomates cerises, crevettes, courgettes ...)

Salade Poulet et légumes grillés

Piémontaise

Coleslaw (carottes râpées, choux, raisins sec)

. Nos Charcuteries

Foie gras maison

Terrine de Campagne 

Terrine de lapin

Boudin noir à l'ancienne

Boudin blanc à l'ancienne

Bouchée à la reine 

Paté en croûte

. Nos entrées de la mer

Bouchées aux crustacés

Saumon fumé par nos soins 

Saumon Gravalax

Ceviche de thon rouge

Tartare de maigre

Terrine de St Jacques 

Rillette de thon

1/2 Homard P'tits Rétais parfumé à la truffe

 

. Nos différents plats en poisson  (Selon saison)                         

Paella de la mer                                                                                                                                                                    Dos de cabillaud et fondue de poireaux                                                                 
Pavé de saumon et fondue de poireaux                                                          
Colin à la provençale                                                                                            
Encornets farcis                                                                                        
Mouclade                                                                                                 
Aïoli de poisson  (plat froid)                                                                                                
Aile de Raie aux câpres                                                                                                           
Feuilleté de bar et jardinière de légumes                                                                       
Brandade de morue                                                                                                                   
Risotto de Saint Jacques                                                                        
Risotto de Homard                                                                                                          
Risotto de Maigre ou bar                                                                        
Pavé de maigre rôti, jardinière de légumes                                                                            
Tournedos de morue                                                                                                           
Pavé de thon mi-cuit au cumin                                                                                                                                              Lotte à l’américaine                                                                         
Choucroute de la mer                                                                            
Lotte façon bourride   
Noix de Saint Jacques sur embeurré de choux 
 
  . Nos différents plats en viande   
Paella 
Sauté de porc et légumes de saison   
Wok de poulet sauce soja
Osso bucco                                                    
Parmentier de canard confit et foie gras                 
Filet mignon de porc aux morilles       
Lasagne à la Bolognaise                
Mignon de veau sauce morilles    
Filet mignon de porc aux morilles     
Couscous  Royal                                
Bœuf bourguignon                                    
Choucroute garnie                        
Cassoulet                                       
Langue de bœuf sauce piquante    
Porc au caramel                            
Souris d’agneau confites au thym                                     
Poulet au coco                               
Joues de porc aux agrumes                        
Poulet chasseur               
Tête de veau sauce Gribiche
Blanquette de veau 
   
 
 
        72h à l'avance                         

En boutique ou sur commande (72H à l'avance)

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