Nos différents plats
. Nos salades
. Carottes râpées
. Taboulé aux agrumes (orange, pamplemousse)
. Taboulé libanais
. Taboulé oriental
. Salade berlinois (Gésiers, lardon, choux)
. Salade Penné & tomates confites
. Salade P'tits Rétais (Tagliatelles fraîches, saumon fumé par nos soins, tomates
cerises, crevettes, courgettes ...)
. Piémontaise
. Coleslaw (carottes râpées, choux, raisins sec)
. Nos Charcuteries
. Foie gras maison
. Terrine de Campagne
. Boudin noir à l'ancienne
. Bouchée à la reine
. Pâté en croûte
. Nos produits de la mer
. Saumon fumé par nos soins
. Saumon Gravalax Maison
. Ceviche de thon rouge
. Terrine de St Jacques
. Terrine de Saumon à l'oseille
. Rillette de thon
. 1/2 Homard P'tits Rétais parfumé à la truffe
. Nos différents plats en poisson
(Selon saison)
. Paella de la mer
. Dos de cabillaud & fondue de poireaux
. Pavé de saumon & légumes
. Colin à la provençale
. Aïoli de poisson (plat froid)
. Aile de Raie aux câpres
. Brandade de morue
. Risotto de Saint Jacques
. Risotto de Homard
. Risotto de Maigre ou bar
. Pavé de maigre rôti & légumes
. Tournedos de morue
. Pavé de thon mi-cuit au cumin
. Lotte à l’américaine
. Choucroute de la mer
. Lotte façon bourride
. Bouillabaisse Rétaise
. Nos différents plats en viande
. Paella
. Osso bucco
. Parmentier de canard confit
. Lasagne à la Bolognaise
. Mignon de veau sauce morilles
. Couscous Royal
. Choucroute garnie
. Langue de bœuf sauce piquante
. Porc au caramel
. Souris d’agneau confites au thym
. Poulet au coco
. Tête de veau sauce Gribiche
. Encornets Farcis
. Blanquette de veau
. Tajine de poulet
"Tous nos produits sont disponibles en fonction
de la saisonnalité et sous réserve de matières
premières nécessaires à leur confection."
Commande 72H à l'avance.
