Nos différents plats 

. Nos salades

Carottes râpées

Taboulé aux agrumes (orange, pamplemousse)

Taboulé libanais

Taboulé oriental

Salade berlinois (Gésiers, lardon, choux)

Salade Penné & tomates confites

Salade P'tits Rétais (Tagliatelles fraîches, saumon fumé par nos soins, tomates cerises, crevettes, courgettes ...)

Piémontaise

Coleslaw (carottes râpées, choux, raisins sec)

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. Nos Charcuteries

Foie gras maison

Terrine de Campagne 

Terrine de lapin

Boudin noir à l'ancienne

Boudin blanc à l'ancienne

Bouchée à la reine 

Pâté en croûte

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. Nos entrées de la mer

Bouchées aux crustacés

Saumon fumé par nos soins 

Saumon Gravalax Maison

Ceviche de thon rouge

Tartare de maigre

Terrine de St Jacques 

Rillette de thon

1/2 Homard P'tits Rétais parfumé à la truffe

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. Nos différents plats en poisson  (Selon saison)                         

Paella de la mer                                                                                                                                                                    Dos de cabillaud et fondue de poireaux                                                                 

Pavé de saumon et légumes                                                         

Colin à la provençale                                                                                            

Encornets farcis                                                                                                                                                                     Aïoli de poisson  (plat froid)                                                                                                

Aile de Raie aux câpres                                                                                                                                                          Brandade de morue                                                                                                                   

Risotto de Saint Jacques                                                                        

Risotto de Homard                                                                                                          

Risotto de Maigre ou bar                                                                        

Pavé de maigre rôti, jardinière de légumes                                                                            

Tournedos de morue                                                                                                           

Pavé de thon mi-cuit au cumin                                                                                                                                              Lotte à l’américaine                                                                         

Choucroute de la mer                                                                            

Lotte façon bourride   

Noix de Saint Jacques sur embeurré de choux 

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  . Nos différents plats en viande   

Paella 

Sauté de porc et légumes de saison   

Wok de poulet sauce soja

Osso bucco                                                    

Parmentier de canard confit et foie gras                 

Lasagne à la Bolognaise                

Mignon de veau sauce morilles    

Filet mignon de porc aux morilles     

Couscous  Royal                                

Bœuf bourguignon                                    

Choucroute garnie                        

Cassoulet                                       

Langue de bœuf sauce piquante    

Porc au caramel                            

Souris d’agneau confites au thym                                     

Poulet au coco                                                       

Poulet chasseur               

Tête de veau sauce Gribiche

Blanquette de veau 

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"Tous nos produits sont disponibles en fonction

de  la  saisonnalité et sous réserve de matières 

premières nécessaires à leur confection."

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        72h à l'avance                         

En boutique ou sur commande (72H à l'avance)