Salade verte fraîche avec feta

Nos différents plats 

 
 
. Nos salades

   . Carottes râpées

   . Taboulé aux agrumes (orange, pamplemousse)

   . Taboulé libanais

   . Taboulé oriental

   . Salade berlinois (Gésiers, lardon, choux)

   . Salade Penné & tomates confites

   . Salade P'tits Rétais (Tagliatelles fraîches, saumon fumé par nos soins, tomates

cerises, crevettes, courgettes ...)

   . Piémontaise

   . Coleslaw (carottes râpées, choux, raisins sec)

. Nos Charcuteries

   . Foie gras maison

   . Terrine de Campagne 

   . Boudin noir à l'ancienne

   . Bouchée à la reine 

   . Pâté en croûte

. Nos produits de la mer

   . Saumon fumé par nos soins 

   . Saumon Gravalax Maison

   . Ceviche de thon rouge

   . Terrine de St Jacques 

   . Terrine de Saumon à l'oseille

   . Rillette de thon

   . 1/2 Homard P'tits Rétais parfumé à la truffe

 

. Nos différents plats en poisson 

                (Selon saison)                         

   . Paella de la mer             
   Dos de cabillaud & fondue de poireaux       
   . Pavé de saumon & légumes   
   . Colin à la provençale           
   Aïoli de poisson  (plat froid)       
   . Aile de Raie aux câpres         
   Brandade de morue         
   . Risotto de Saint Jacques   
   . Risotto de Homard               
   . Risotto de Maigre ou bar       
   . Pavé de maigre rôti & légumes
   . Tournedos de morue
   . Pavé de thon mi-cuit au cumin 
   Lotte à l’américaine 
   . Choucroute de la mer 
   . Lotte façon bourride
   . Bouillabaisse Rétaise
. Nos différents plats en viande   
   . Paella
   . Osso bucco 
   . Parmentier de canard confit 
   . Lasagne à la Bolognaise 
   . Mignon de veau sauce morilles
   . Couscous  Royal 
   . Choucroute garnie
   . Langue de bœuf sauce piquante
   . Porc au caramel
   . Souris d’agneau confites au thym 
   . Poulet au coco 
   . Tête de veau sauce Gribiche 
   . Encornets Farcis
   . Blanquette de veau
   . Tajine de poulet 
"Tous nos produits sont disponibles en fonction
de  la  saisonnalité et sous réserve de matières 
premières nécessaires à leur confection."       
 
 
 
 
 
     Commande 72H à l'avance.              
Aioli
Homard p'tits retais
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mignon de veau
Parmentier de canard
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Langue de boeuf
choucroute garnie
Tournedos de morue
Dorade sebaste
Taboulé fruits
Saumon fumé
Saumon gravlax
Saint jacques
Salade